Это тот самый рецепт, для которого не жаль достать самый вкусный шоколад, который вы давно хотели продегустировать! В этом рецепте шоколад раскроется сполна, а чтобы сделать его еще ярче, подберите в пару подходящий напиток на контрасте или, наоборот, тот, который продолжит вкус шоколада и усилит его.
Хлеб с гречкой, тыквенными семечками и куркумой
Этот хлеб не содержит глютена, он полон белка и клетчатки благодаря нескольким видам муки и семечек. Яркий желтый цвет от куркумы делает хлеб более эстетичным – особенно выигрышно он смотрится с белым крем-чизом (например, из кешью) или с помидорами и травами. Он, как и рецепт палео-хлеба (ищите в подборке рецептов), – классная альтернатива белому магазинному хлебу. По текстуре он больше напоминает кекс, у него относительно плотный, но не сухой мякиш.
Кешью-сливки и кешью-сметана
Кешью пока что остается самой нейтральной основой по вкусу, которую можно использовать для сливок, хотя, конечно, не самой экологичной из всех доступных.
Чек-лист: здоровье под контролем аюрведы
На что прежде всего стоит обратить внимание, чтобы сохранить самое дорогое — здоровье? Поможет чек-лист по самоконтролю!
Гречневые крекеры на перекус
Такие печеньки – хороший вариант перекуса, дополнения к салату или другому легкому блюду. С гречкой прекрасно сочетаются цитрусовые – например, можно намазать на крекеры мармелад с лимоном и грейпфрутом. Они долго хранятся, не содержат глютена, а инулин поддерживает микробиоту. Не советую его заменять на сахар или другой подсластитель – он сильно снизит сладость рецепта. Благодаря гречневой и миндальной муке у них низкий ГИ и приятный ореховый привкус. Конопляные семена в их составе богаты полиненасыщенными жирными кислотами. Листья капусты нори добавлять необязательно, но они однозначно добавляют шарма печенью.
Электрокары – экологичность или гринвошинг?
Правительства развитых стран увидели в электромобилях средство спасения от экологической катастрофы. В этой статье попробуем разобраться, чем на самом деле является электрокар и действительно ли его использование так экологично.
Йога при панических атаках
Если у вас хоть раз в жизни была паническая атака, вы точно знаете, насколько это неприятное состояние. Шум в ушах, чувство нехватки воздуха, внезапное сердцебиение, дереализация, расфокусированное внимание и, что самое главное, ощущение неминуемой смерти. Эти симптомы могут застать человека в самый неожиданный момент, когда, вроде бы, ничего не предвещало. К сожалению, я точно знаю, о чем говорю, потому что, начиная с самого юного возраста, со мной регулярно происходили эти «приступы паники».